Se busca a la Mejor Tapa de Jaén

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Organizado por Jaén Gastronómico en colaboración con la Diputación de Jaén se ha convocado el I Primer Concurso «La mejor tapa de Jaén», una actividad que se divide en dos fases, todas ellas a desarrollar en septiembre y con semifinales en la Diputación de Jaén, Torredonjimeno y Andújar y final en Linares. La metodología para los participantes es la elaboración de la tapa en directo por parte de los cocineros, para ello dispondrán de un máximo de 45 minutos. Los establecimientos que pasen a la final la disputarán el 27 de septiembre en Linares. Como obligatorio es la utilización de aceite de oliva virgen y se premiará a aquellos que los productos que se utilicen sean de la provincia de jaén.