Buenos días desde Bailén. Buenos días desde la Comarca Norte de la provincia de Jaén en este día de mucho, mucho frío, en un amanecer de los más fríos de los que hemos tenido hasta ahora, Poco ha subido el termómetro de los cero grados, hemos pasado la noche más fresca en una jornada donde la lluvia nos deja una ligera tregua que volverá mañana con más lluvia y hasta más intensa. Hoy, a pesar del frío se presenta una jornada soleada y una subida de temperaturas que los cielos despejados nos dará la sensación de mejor sábado. Que como hemos señalado, lo iniciamos con un termómetro señalándonos las más baja de las que tenemos en este invierno temprano que estamos viviendo, una jornada donde tenemos una cita en a localidad de Martos donde se celebrará hoy «El Día del Aceite de Oliva Virgen «Cosecha Temprana» una nueva cita para tratar de promocionar la calidad de nuestros aceites vírgenes. La capital de la Sierra Sur, que fue la primera de Jaén que empezó a promocionar el aceite en la época del alcalde Villargordo con la Fiesta del Aceite en torno al comienzo del mes de diciembre, acoge ahora una fiesta itinerante que ha pasado por Baeza, Jaén, Linares, Andújar o Úbeda. Una fiesta que trata de promocionar la calidad y además promocionar todo o que se mueve en torno al aceite de oliva virgen, desde la propia almazara, a la imagen de los campos únicos de olivares sin olvidar el apartado gastronómico tan importante en un producto base de la cocina mediterránea como el aceite de oliva virgen de la provincia de Jaén. Un producto que no sabemos «sacarle» todo el potencial que tiene lo que colocaría a la provincia en cabeza de riqueza de España por los ingresos que se cuenta con este este producto, Esperamos que generaciones futuras y con el impulso que se le hadado en los últimos años, saquen todo el potencial de este producto para nuestra provincia. Y en cuento al tiempo, como ya hemos señalado ala comienzo de este artículo, mañana de mucho frío. En el amanecer el termómetro estaba detenido en solo 2º, si bien el anuncio de día soleado hará que nos de menos sensación de frío. Las máximas previstas son de 12º. No hay riesgo de lluvias que volverán de nuevo mañana.
