Buenos días desde Bailén, buenos días desde la Comarca Norte de la provincia de Jaén en este martes de esta semana de mucho frío, hemos amanecido con la realidad de otra jornada de frío desde primera hora, donde el termómetro marcaba algún grado por encima de los cero grados de mínimas matinales, aunque recuperando algún grado sobre ayer lunes, que a esta hora matinal reflejaba una mañana algo más fresca. En el amanecer de este martes estábamos sobre los cero grados, en una semana que nos anuncian los meteorólogos que será las más fría de lo que llevamos de invierno, ayer lunes ya se dejó notar y este martes será otro día de frío-frío, a partir del miércoles se mantendrán estas bajas temperaturas diarias, que solo el sol permite cierta suavización dentro de los días de frío más acentuada en el aire fresco que nos acompaña y hasta con cierto riesgo de nieve, como ocurrió en las sierras de la provincia en la noche de ayer, cuando una lluvia ligera nos estuvo acompañando para refrescar aún más el ambiente. Temperaturas que nos acercan al final de este mes de enero que viene marcado por el fin de la recolección de la aceituna, por referencias gastronómicas nacionales como Madrid Fusión y la presencia destacada de las marcas de aceite de oliva virgen en este festival gastronómico, donde se reúnen los principales restauradores de nuestro país en lo que se puede denominar cocina-congreso, donde se exponen los resultados realizados entre los fogones, que en muchos casos son centros de investigación en la moderna cocina. Además de los aceites vírgenes de la provincia de Jaén, allí presente en el recinto de IFEMA, tenemos también restauradores de la provincia que asisten como ponentes, como profesionales del mundo de la cocina además de tener jóvenes en la provincia que aspiran a ser recogidos como cocineros revelación de este año, el año pasado, allí se encontraba un cocinero de Bailén que desarrolla su labor en los mejores fogones del mundo. Además la provincia es hoy noticia porque se tiene previsto celebrar en el Museo Íbero de la capital el consejo de gobierno de Andalucía de los martes. Una visita e imagen de los consejeros ante el monumento referencia de la capital, la catedral de Jaén y reunión en el Museo Íbero. Después está previsto un encuentro con los medios de comunicación donde se explicarán algunos acuerdos adoptados, donde esperamos que entre ellos están medidas para acercar a la provincia al estado del resto de Andalucía. Y de cara al tiempo para hoy, decir que hemos amanecido con el termómetro marcando 1º, cierta subida respeto a ayer. Las previsiones es de que se mantengan el mismo nivel de las de ayer, las máximas previstas a mediodía es de 10º y cielos despejados y soleados.
