MADRID FUSIÓN
El cocinero bailenense Miguel Ángel Martínez Blanco, jefe de cocina del Parador de Cuenca, participa con la provincia manchega en Madrid Fusión.
Acompañado de grandes personas, productos muy top, proyectos ilusionantes y una magnífica apuesta por la promoción de la provincia de Cuenca.
De la mano de @dipucuenca y con @ceoecuenca @dondenacenlossabores y @todocuenca al frente, he tenido la oportunidad de echar una mano al montaje de unas tapas de trucha de río adaptada para personas que padecen #disfagia gracias al @proyecto.comerconplacer de @parkinsoncuenca
Trabajando desde la #culturagastronómica en mostrar la riqueza de la provincia de Cuenca y en sembrar unas buenas raíces en este año de Capitalidad Española de la Gastronomía.
