Buenos días desde Bailén, buenos días desde la Comarca Norte de la provincia de Jaén en este miércoles que hemos comenzado con una mayor caída de temperaturas en un día donde podría volver la lluvia, aunque sea breve y escasa en esta jornada que hemos comenzado bajo cero en la comarca. Un día que podemos calificar de invierno por el amanecer, donde el termómetro nos marcaba por primera mañana con signo negativo y una bajada generalizada de este miércoles que se recuperará de nuevo mañana, esto lo genera la llegada de lluvias, que será escasa en Andalucía y más acentuada en la parte norte del país. Para nosotros, este día con más nubosidad y menos sol, que regresará de nuevo mañana y con su vuelta un nuevo incremento de temperaturas. Paro hoy, decir que hay que abrigarse para salir a la calle, las temperaturas que se registran son muy bajas, sin olvidar que estamos en los últimos días de este otoño invernalizado con las jornadas de temperaturas más bajas. Una temperatura que no favorece participar en las actividades organizadas en la calle en horario tarde-nocturno, porque el frío se hace casi insoportable, al menos para esta parte de España donde vivimos más bajo el sol que bajo el frío, anoche con temperaturas de muy pocos grados hizo, por ejemplo, que el cierre del la actuación de los coros en el Paseo fuese una noche de mucho frío escuchando la diversidad de las formas de interpretar villancicos de nuestra localidad. Así que tenemos ante nosotros un miércoles de frío, esta mañana el termómetro que ofrecía números negativos por primera vez en el amanecer en nuestra comarca. Y hoy tenemos que hablar de gastronomía porque la provincia de Jaén vive uno de sus mejores momentos de restauración, con cinco establecimientos de una estrella Michelin encabeza las ofertas de calidad de la Comunidad Andaluza, sobretodo la capital, donde en Jaén se concentran en poco espacio cuatro establecimientos dirigidos por jóvenes restauradores que deben servir como palanca de cara al futuro del turismo, el viajero de «estrellas Michelin» recorre los estqbecimetos de nuestro país degustando una oferta gastronómica certificada por la Guía más famosa del mundo a nivel gastronómico, ante eso, la falta de oferta hotelera de calidad y sobretodo el no disponer de oferta hotelera acorde con este tipo de turistas, puede hacer que este impulso basado en las estrellas Michelín sea menos beneficioso que lo que las estrellas puede representar. Y de cara al tiempo, de este miércoles, señalar que el termómetro marcaba -1º esta mañana, una importante bajada sobre estros días atrás. Las máximas no subirán por encima de los 13º al mediodía, por debajo de lo que alcanzamos ayer. Hay posibilidad de lluvia ligera.
