MEDIO AMBIENTE
Tras el período de trashumancia en tierras altas, el ganado ovino regresa a Burguillos. Es de vital importancia su presencia para reducir el combustible (pasto) ante posibles incendios forestales, sobre todo en las áreas cortafuegos y red de vías pecuarias que la Junta de Andalucía está recuperando.
Unas 800 cabezas de ganado es la carga adecuada para mantener el equilibrio ecológico de la finca respetando el regenerado natural de especies arbóreas y matorral nobles. Además, el rebaño se suma a las nuevas tecnologías, estableciéndose zonas de pastoreo virtuales. Un porcentaje de ovejas llevan un collar GPS que avisa de su posicionamiento al pastor; de esta manera prácticamente no es necesario el uso de perros pastores y optimiza el aprovechamiento de la finca.
