Miguel Ángel Martínez Blanco, jefe de cocina del Parador de Cuenca participó el pasado domingo día 27 como represente al Parador de Cuenca y a la ciudad de Cuenca, en el stand de la Junta de Castilla la Mancha. Hizo un show cooking para 60 personas durante una hora y elaboró más de 100 tapas. Además también se presentó un libro en el que están están los 20 mejores cocineros de Castilla la Mancha, entre los que está el cocinero bailenense.
También hizo varios show cooking en MadridFusion con más compañeros de Cuenca en representación de la Ciudad y del Parador.
