Buenos días desde Bailén. Buenos días desde la Comarca Norte de la provincia de Jaén en el comienzo de este cuarto domingo del mes de enero, último día de la presencia de Bailén en Fitur con stand propio y con el objetivo de promocionar la localidad a través de los miles de profesionales que buscan en esta Feria algunos destinos diferentes y de los miles de visitantes en los días de «Puertas Abiertas», donde buscan ideas para salidas de fines de semana, vacacionales, etc., Bailén está ahí, poniendo en valor nuestra historia y nuestra ubicación, aunque a las nuevas generaciones, estas que ya solo viajan por autovías perdiéndose las posibilidades que ofrecen las carreteras tradicionales, desconocen que hay una localidad distribuidora de tráfico que se llama Bailén. A ver si Carreteras hace eco de una vez de las peticiones provinciales de volver a señalar a Bailen como nudo estratégico en las señalética de las autovías, aunque tendremos que hablar del abandono de la señalética turística que tiene esta provincia de manera histórica. No sabemos el motivo, porque es incomprensible, en el trazado de las autovías por nuestra provincia no se contempla señalizaciones tan importantes como Úbeda o Baeza, el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas y hasta la propia localidad de Baños de La Encina, que cuenta con orgullo poseer uno de los castillos más antiguos de Europa y un casco antiguo medieval digno de ser conocido, bueno, pues pasando la autovía tres kilómetros no existe ni una sola indicación de este destino. Todo esto sin contemplar el daño que se le hizo a la gastronomía de la provincia el empeño de cerrarle todas las entradas a los establecimientos tradicionales, cuando en otras provincia se respetó y de una u otra manera se le buscó la posibilidad de acceso y salida, en la provincia simplemente se bloquearon, dejando en entre tanto a mucho trabajadores en la calle y a muchos empresarios sin negocio y sin posibilidad de ofrecerle una solución. En aquel triste momento de la historia local, pocos salieron a la calle reivindicando nuestra historia gastronómica, que hoy sería distinta si la autovía estuviera abierta a Bailén y no trazada de espaldas a la localidad, recuperar esta tradición debe ser uno de los objetivos que se debe marcar desde el Ayuntamiento, porque aunque es tarde, se puede recuperar para las generaciones futuras la importancia de Bailén como parada en medio de los destinos. Y de cara el tiempo para hoy domingo, esta noche no ha sido tan fresca como estas atrás, amanecíamos a 3º y las previsiones de hoy es seguir con cielos despejados y soleados y llegar hasta los 15º a la shoras del mediodìa.
