Buenos días desde Bailén. Buenos días desde la Comarca Norte de la provincia de Jaén en los comienzos de esta nueva semana del mes de noviembre, la primera completa que la iniciamos con una temperatura auténticamente otoñal, después de un fin de semana donde el pasado viernes y sábado nos visitaron las lluvias, con las que se ha despedido la borrasca Domingos, siendo hasta torrencial en ciertos momentos. Y después del temporal que cayó este fin de semana, ayer domingo fue un día sin lluvias y para este lunes se nos presenta con cielos despejados, aunque la temperatura ha descendido algún grado. Esta mañana la comenzamos por debajo de los diez grados y para el mediodía, la temperatura que estará por debajo de los veinte. Todavía con la resaca de la Festa del Aceite Temprano de primera prensa de Linares, una celebración que ha cumplido su décimo aniversario y aunque el sábado tarde la lluvia estropeo el evento, lo cierto es que la excelente mañana dominical hizo que miles de visitantes se pasaran por los más de cien stands de aceite temprano que se concentraron en esta edición y donde pudimos descubrir el trabajo casi artesanal que se realiza en las almazaras provinciales para poder sacar al mercado los mejores de aceites de oliva virgen, en su gran mayoría de la variedad Picual, que es la predominante en la provincia de Jaén, aunque también había espacio para otras variedades. Lo cierto es que la dimensión que ha tomado ya esta Feria del Aceite Temprano de la provincia de Jaén sólo se puede ubicar en grandes espacios que puedan acoger a esos más de cien exposiciones, representantes de almazaras que nos ofrecen su «mejor producto», y aunque los precios que está alcanzando el aceite de oliva de la provincia no están en su mejor momento para el consumidor, lo cierto es que todo el aceite que se presentó en esta edición es producto de gran calidad y con unos aromas y olores excepcionales. A nivel local y de la comarca, hubo presencia de todas las poblaciones y hasta se contó con tres almazaras de Bailén que nos ofrecieron toda la dimensión y el buen hacer para alcanzar estos aceites que bajo la fórmula de «aceites tempranos» se presentan como un auténtico zumo de aceituna, fruto de una recolección realizada hace unos días solo. Y de cara al tiempo para hoy, decir que esta mañana el termómetro marcaba 9º. Las previsiones es de que nos acerquemos a los 17º a la hora del mediodía. Cielos despejados y soleados, aunque desciendan las temperaturas, no hay previstas lluvias para el resto de semana.
