Hasta el 25 de marzo el Restaurarte Juanito de Baeza celebra una nueva edición de sus tradicionales Jornadas Gastronómicas que llegan a la 35º edición de la mano de Pedro Salcedo, Chef de esta casa quién ha heredado todas las recetas de su madre Luisa Martínez, que todavía se acerca por los fogones. Juan Luis, Jefe de sala y Damián, responsable de los aceites familiares, atendieron a los comensales que como cada año se dieron cita para degustar una cocina tradicional que mantiene el nivel de calidad y el servicio que «Juanito», Juan Salcedo y su mujer Luisa Martínez le dieron a una marca y un valor a la cocina tradicional que ha sido reconocida en puntos nacionales e internacionales y supo elevar la calidad de la cocina de la abuela, todo con aceites de ol
iva virgen extra.
