El cocinero linarense con una estrella Michelín Álvaro Salazar, en la modalidad de Promoción de Jaén en el Exterior, ha sido galardonado con el premio Jaén Joven 2018, que concede el Instituto Andaluz de la Juventud de la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales.
El Chef Linarense afincado en Mallorca desde hace una década. Tras forjarse en cocinas como Echaurren, Tragabuches, Sergi Arola Gastro y cocinar en países como Suiza, Francia, Kuwait; emprende su propio camino forjando una cocina Personal y definida.
En 2014 es seleccionado como uno de los jóvenes cocineros promesas de España y Portugal (San Pellegrino Young Chef).
En 2016 primer finalista como mejor cocinero del año 2018 (Concurso cocinero del año)
Con 29 años diseña y da forma a ARGOS. Cocina el entorno, con guiños a sus raíces y bagaje culinario. En solo dos años de solera ya cuenta con una estrella Michelin.
